Mindful eten is een techniek die helpt om controle over je eetgewoonten terug te krijgen. Het is gebaseerd op mindfulness, een vorm van meditatie. Het doel van mindful eten is om volledig aanwezig te zijn bij wat je eet, door stil te staan bij verschillende aspecten van voedsel zoals de gezondheidseffecten en emotionele impact. Hierdoor kun je opnieuw genieten van de smaak van eten en tegelijkertijd gezonde en evenwichtige maaltijden nuttigen.
Wat is mindful eten?
Mindful eten betekent dat je volledig bewust bent van het eten dat je consumeert. Je bent aanwezig in het moment en overweegt de verschillende aspecten van voedsel: hoe het eruitziet, hoe het ruikt, hoe het aanvoelt, en hoe het smaakt. Het vereist dat je langzaam eet, goed kauwt en je bestek neerlegt tussen de happen door. Zo creëer je een verbinding tussen je lichaam en geest, en ben je beter in staat om te luisteren naar je honger- en verzadigingssignalen.
Verbinding tussen voedselkeuzes en lichaam
Voordat je iets eet, is het nuttig om na te denken over de voordelen die het je lichaam kan bieden. Dit kan positieve effecten hebben zoals een gevoel van comfort of ontspanning. Het bewust kiezen van voedsel helpt je om maaltijden te kiezen die zowel voedzaam zijn als goed voelen voor je ziel, waardoor je een gezondere relatie met eten opbouwt.
Voordelen van mindful eten
De meeste van onze eetpatronen zijn ver verwijderd van mindful eten. We eten vaak snel, voor de televisie, of staand tussen andere activiteiten door. Mindful eten helpt je om te vertragen en echt aandacht te besteden aan je voedsel. Dit stelt je in staat om beter naar je lichaam te luisteren en bewustere voedselkeuzes te maken. Onderzoek toont aan dat mindfulness kan helpen bij het verbeteren van eetgedrag en zelfs kan bijdragen aan het beheersen van obesitas.
Verschil tussen mindful eten en intuïtief eten
Vaak wordt gevraagd wat het verschil is tussen mindful eten en intuïtief eten. Hoewel beide concepten overlappen, omvat intuïtief eten ook het actief afwijzen van diëetcultuur en legt het geen nadruk op gewichtsverlies. Mindful eten is echter een goede start voor diegenen die gezondere voedselkeuzes willen maken of gewicht willen verliezen.
Mindful eten tips en oefeningen
1. Wees bewust van je voedselkeuzes
Bij het kiezen van wat je eet, is het belangrijk om na te denken over de gezondheidsvoordelen en de emotionele impact. Vraag jezelf af:
- Hoe zal dit voedsel mijn lichaam voeden?
- Welke voedingsstoffen bevat het?
- Zal het mij comfort of plezier brengen? Dit helpt je om voedsel te kiezen dat niet alleen gezond is, maar ook voldoening geeft.
2. Luister naar je lichaam
Gebruik de hongerschaal om je hongerniveau te bepalen:
- Een score van 1 op de schaal betekent dat je extreem hongerig bent.
- Een score van 10 duidt op overeten.
- Probeer rond een 5 te eten, wat een neutraal middenpunt is. Door jezelf voor, tijdens en na het eten te beoordelen, kun je je eetgewoonten beter reguleren en over- of ondereten voorkomen.
3. Eet zonder afleiding
Maak er een gewoonte van om aan een tafel te eten zonder afleidingen zoals televisie of smartphones. Dit stelt je in staat om:
- Je volledig te concentreren op de smaak, geur en textuur van je voedsel.
- Echt te genieten van de maaltijd en bewuster te eten.
- Te herkennen wanneer je verzadigd bent, wat overeten helpt voorkomen.
4. Oefeningen tijdens de maaltijd
Probeer de volgende oefeningen om mindful eten te bevorderen:
- Proef alsof het de eerste keer is: Eet alsof je het voedsel voor het eerst proeft. Beschrijf de smaak, textuur en aroma’s.
- Gebruik al je zintuigen: Let op de kleuren van het voedsel, de geluiden tijdens het kauwen en zelfs de geur.
- Pauzeer tijdens de maaltijd: Vraag jezelf halverwege de maaltijd of je nog steeds honger hebt en of je wilt doorgaan met eten.
5. Plan en bereid voor
Overweeg om maaltijden van tevoren te plannen en voor te bereiden. Dit kan inhouden:
- Het voorbereiden van maaltijden in het weekend voor de komende week.
- Het gebruik van snelkookmaaltijden of diepvriesgroenten om tijd te besparen. Zo heb je meer tijd om mindful te eten en hoef je niet snel iets te eten vanwege tijdgebrek.
Om mindful eten in je dagelijks leven te integreren, kun je overwegen om maaltijden voor te bereiden en momenten in je schema te vinden waarop je bewust kunt eten. Zelfs als je maar 10 minuten hebt, kan mindful eten tijdens die tijd effectiever zijn dan gedachteloos eten tijdens een langere periode.
Mindful eten is dé manier om een gezondere relatie met voedsel op te bouwen en tegelijkertijd je lichaam en geest te voeden. Het stelt je in staat om bewust te genieten van elke maaltijd en de signalen van je lichaam beter te begrijpen. Dit leidt tot een gezonder en evenwichtiger eetpatroon dat zowel fysieke als emotionele voordelen biedt.
